炒茶是茶叶的制作工序，炒茶叶分为生锅，二青锅，熟锅，三锅相连，序贯操作，对茶叶制作是比较有利的，炒茶工艺也是茶农必备的一项技术，那么炒茶工艺类论文发表投哪些杂志?下面学术顾问推荐相关期刊以供参考：

　　福建茶叶是综合性的茶叶科技期刊。其办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理和市场流通等方面的经验。1995年被国内茶叶界同行应用文献计量学分析方法，根据被引文频次确定为中文期刊中茶叶科学的核心期刊。

　　《茶业通报》交流国内外茶叶科学技术，介绍茶叶的商业知识，发表茶树丰产优质栽培技术、茶树良种选育、茶树病虫害防治、茶树生理生化、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面的科学研究成果、典型经验及动态。

　　《中国茶叶》宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术，弘扬茶文化，传播茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。设有本刊特稿、政策法规、专题综述、试验研究、经济管理、技术指南、产业论坛、基层园地、历史文化等栏目。本刊是广大茶叶干部、技术推广人员、茶叶经营者、茶厂(场)员工、茶农和茶艺工作者、茶叶爱好者的良好读物，也是茶叶科研人员、茶叶院校师生的参考资料。

　　以上都是炒茶工艺论文可投稿期刊，这类期刊投稿难度相对较小，单位认可度也是比较高的，此外学术顾问分享了几篇论文题目以供参考：

　　PLC在自动炒茶机控制系统中的应用

　　釜炒茶制造过程中香气成分的变化

　　全自动炒茶机控制系统设计实践探析

　　槽型多功能炒茶机炒制名茶技术

　　关于煎茶、锅炒茶和半发酵茶的香气成分

　　川—30型炒茶机

　　浙江松阳新型茶叶杀青燃烧机助力炒茶省时省工

　　信阳毛尖炒茶机试验成功

　　重视对炒茶用油的研究与开发

　　名茶电炒锅和节能炒茶灶

　　一种新型名优茶炒茶机

　　锅式炒茶机炒板与锅壁间隙的探讨

　　制茶专用油炒茶质量好效益高