食品加工是广义农产品加工业的一种类型，包含谷物磨制，饲料加工，植物油，制糖加工，蔬菜，水果，坚果等食品的加工活动，食品加工也比较注重食品的安全性，下面学术顾问整理了58个食品加工方向的论文题目，都是可供投稿人员参考的：

　　1一种齿轮齿条式豆腐皮炸卷机上料装置设计叶一均;陈志伟;沈婷婷;严玮琦;董楸煌南方农机2022-01-11下载

　　2黄花菜的活性成分、生物活性及加工技术研究进展 网络首发李明玥;刘宏艳;肖静;耿放;吴定涛食品工业科技2022-01-06 18:2140下载

　　3不同真空油炸时间对猪肉丝品质的影响 网络首发杨爽;徐琳;黄锐函;许青莲;李煜洋食品与发酵工业2022-01-06 10:1540下载

　　4课程思政理念下“食品加工技术”课程教学设计——以苹果汁加工为例冯文婕广东化工2021-12-30下载

　　5类胡萝卜素生物利用率及其乳液递送体系研究进展 网络首发孙梦嘉;邓乾春;全双;禹晓;陈洪建中国油料作物学报2021-12-29 19:377下载

　　6“果蔬加工工艺学”课程创新课堂教学探索高翠娟; 郑亚琴当代农机2021-12-252下载

　　7蛋白酶K的突变及其性质研究王颖; 刘晓艳; 闵勇; 周荣华; 饶犇湖北农业科学2021-12-25下载

　　8干制对生鲜调理草鱼肉贮藏品质和菌群结构的影响田丽;庄帅;罗涛;李鸣泽;洪惠中国农业大学学报2021-12-2466下载

　　9食品磷酸盐产业的发展成果及趋势张亚娟; 屈云中国食品工业2021-12-233下载

　　10浅谈食品安全的重要性及管控措施吕熠中国食品工业2021-12-2349下载

　　11集体餐饮的食品安全管控王克刚中国食品工业2021-12-2335下载

　　12标准化在食品生产加工环节的应用王涛中国食品工业2021-12-236下载

　　13标准化在食品质量安全管理中的重要作用姜崇斌中国食品工业2021-12-2323下载

　　14超声波辅助碱法提取鸡爪谷淀粉及其结构表征吴修利; 张健雯; 司美双; 包尕红食品工业2021-12-2013下载

　　15基于质量管理视角的食品加工业发展策略研究袁爵澎; 金凤花质量与市场2021-12-2047下载

　　16超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱联用快速测定水产品及干制水产品制品中116种农药和24种生物毒素残留 网络首发王勇;张宪臣;华洪波;李云松;黄碧嘉现代食品科技2021-12-16 19:5999下载

　　17淀粉直支比定量技术及其在食品领域中的应用 网络首发高源远; Mamu Yasmeen; 刘羽嘉; 彭星云食品工业科技2021-12-16 09:3286下载

　　18浅谈畜禽产品的微生物污染及预防控制毕井忠吉林畜牧兽医2021-12-1555下载

　　19我国粮油机械装备出口贸易分析及展望朱伶粮食与食品工业2021-12-1514下载

　　20食品安全教育与高校思想政治课程教育的耦合发展研究——评《食品安全通识教程》韩天澍食品安全质量检测学报2021-12-15

　　21供应链对中国中小食品企业安全管理机制建设的重要意义——评《农业发展、农商管理与食品安全》袁斐食品安全质量检测学报2021-12-158下载

　　22贵州市场监管局发布 2021年度“铁拳”行动典型案例中国质量万里行2021-12-154下载

　　23乳清蛋白改性研究进展刘培玲;张晴晴;高增丽;杨岚;乌云食品科学2021-12-15下载

　　24《粮食节约行动方案》中关于加快推进粮食加工环节节粮减损的要求现代面粉工业2021-12-1443下载

　　25中国与RCEP成员国农产品贸易结构、效率及影响因素研究——基于细分产品的实证分析陈雨生; 王艳梅世界农业2021-12-101077下载

　　26兔肉休闲食品加工技术研究进展李云成;李青洲;刘姝岩;孟凡冰;刘达玉中国调味品2021-12-1057下载

　　27真空微油炸葛根脆片的工艺优化孙加刚; 邵俊锋; 顾文雨; 董雪萌; 戴阳军中国调味品2021-12-1020下载

　　28一种鸭肉酱制品的质量特征自动控制方法分析李鑫; 黄志勇中国调味品2021-12-106下载

　　29面向人民生命健康 引领食品产业高质量发展杨平中国农村科技2021-12-1074下载

　　30干制食用菌中镉的残留量及潜在风险分析曹艺中国食品工业2021-12-0811下载

　　31现代食品加工技术基于TBL教学法的改革研究张滨中国食品工业2021-12-0815下载

　　32马瑞奥中国开放创新中心落成，携手各界共拓食品加工变革食品安全导刊2021-12-051下载

　　33基于食品供应链管理的食品安全问题发生机理分析孔德正食品安全导刊2021-12-057下载

　　34我国水产食品安全与质量控制现状与策略王敏食品安全导刊2021-12-0511下载

　　352017—2019年滨州市食源性疾病病例监测分析聂勇光; 刘风仙职业与健康2021-12-0169下载

　　36山楂产业提升改造配套技术措施李德禄; 陆玲果农之友2021-12-013下载

　　37蛋糕饲喂水牛的牛奶的产量、化学成分和脂肪酸组成。

　　38现代学徒制背景下《食品加工机械与设备》课程教学改革研究沈健广东化工2021-11-3064下载

　　39我国肉类加工业“十三五”期间发展状况及趋势曲超;陶翠;牛琳茹;王守伟;赵冰肉类研究2021-11-3028下载

　　40“双一流”背景下地方高校依托创新团队提升研究生创新能力研究与实践徐兴凤;李杨;代蕾;姬娜;杨洁农产品加工2021-11-30

　　41食品专业课程思政的探索与实践——以“食品工艺学”为例刘丽莉;王浩阳;罗磊;程伟伟;康怀彬农产品加工2021-11-3023下载

　　42离子液体和酶法两步预处理稻壳制备稻壳炭干建松; 陈家云扬州大学学报(农业与生命科学版)2021-11-30下载

　　43高职食品加工技术专业“1+X”人才培养模式研究崔保威; 杨舒迪轻工科技2021-11-29110下载

　　44黄芪花对大鼠的致畸性评价李慧;李静辉;马德志;张可勇;崔莹现代食品2021-11-2826下载

　　45柚子皮活性成分的综合利用研究进展戚启琼; 韦倩妮; 郭峰君; 李洋; 梁芳现代食品2021-11-28109下载

　　46改性麦芽糊精在低温肠中的开发应用安鸿雁;赵国兴;梁颖超;李义;吴延东当代化工2021-11-2843下载

　　47TGase途径的酶法糖基化修饰在蛋白质/多肽改性中的研究进展 网络首发王晓杰中国油脂2021-11-26 18:18278下载

　　48浅谈高职食品工艺微课程建设途径李璐雨; 黄卫萍轻纺工业与技术2021-11-2522下载

　　49基于酶法制备的凉薯饮料配方优化及品质测定谭沙;岑士杰;田英;陈雪英;陆义霞食品安全质量检测学报2021-11-2556下载

　　50食品生产企业火灾特点与灭火救援对策研究张寅黑龙江粮食2021-11-251下载

　　51杂色蛤真空低温油炸工艺优化及品质评价步营;徐文婷;祝伦伟;朱文慧;刘贺食品科学技术学报2021-11-2519下载

　　52基于“得实e学”混合式教学模式在烘焙食品分析课程教学中的应用蒋小锋; 钱志伟; 焦镭河南农业2021-11-254下载

　　53晋中国家农高区·山西农谷 以“农”为本,发展现代农业 以“谷”为核,推进技术创新农业技术与装备2021-11-25下载

　　54我国食品工业副产物资源化利用现状李建科;孟永宏;刘柳;王晓宇;王晓龙食品科学技术学报2021-11-23 13:40336下载

　　55高职院校餐饮质量管理研究分析姜玲玲; 谷大军大众标准化2021-11-2386下载

　　56四川省台联理事会参政议政专委会赴琼考察乐重荣台声2021-11-23下载

　　57PBL联合CBS教学法在食品酶学课程教学中的应用和探索曹洪伟; 黄凯; 张颖; 管骁食品工业2021-11-2055下载

　　58黑豆复合代餐粉配方研制朱莹莹; 张丽; 李欹楠食品工业2021-11-20

　　以上都是食品加工方向的论文题目，作者论文要顺利的投稿，那么选择合适的题目是至关重要的，审稿人第一眼看到的也是论文题目，好的题目能给他们留下深刻的印象，更多相关参考题目，可随时和在线学术顾问交流。