期刊名称：酿酒科技

主管单位：中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所

主办单位：中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所

期刊级别：北大核心

国际刊号：1001-9286

国内刊号：52-1051/TS

邮发代号：66-23

创刊时间：1980

发行周期：月刊

　　《酿酒科技》期刊简介：

　　《酿酒科技》(月刊)创刊于1980年，由中国酿酒信息中心和贵州省轻工科研所主办，是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、 “《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”。

　　办刊宗旨：

　　《酿酒科技》是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。获奖情况：2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊;1986年获国家科委成果三等奖;1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖.

　　期刊栏目：

　　特稿、专家论坛、微生物 制曲、蒸镏酒 酒精、发酵酒、配制酒、综合利用、新产品、新技术

　　期刊收录：

　　万方收录(中)上海图书馆馆藏北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊)国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)Caj-cd规范获奖期刊中国期刊方阵双效期刊中科双效期刊百种重点期刊

　　酿酒科技杂志征稿要求：

　　1.来稿请打印、校正无误后，通过“网上投稿”或通过E-mail发给我们，请采用Word软件处理。

　　2.来稿请附中、英文摘要、关键词。摘要用第三人称叙述。要求“目的、方法、结果、结论”四位一体，叙述清楚，交待明白。并附英文标题、英文作者姓名及工作单位。英文摘要应与中文摘要内容相对应。有困难者请予注明。

　　3.文中的图片和复杂的分子式用Word软件处理有困难的，请寄原图片。

　　4.来稿要求观点明确，论述清楚，文字简明，文责自负。

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