期刊名称：国内外香化信息

主管单位：中国香料香精化妆品协会;全国香料香精信息中心

主办单位：中国香料香精化妆品协会;全国香料香精信息中心

期刊级别：国家级期刊

国际刊号：1006-7779

国内刊号：31-1308/TQ

邮发代号：28-182

创刊时间：1986

发行周期：月刊

期刊收录：国家新闻出版总署收录　中国知网、维普中文期刊全文收录

　　《国内外香化信息》杂志基本信息：

　　主管单位：上海香料研究所

　　主办单位：全国香料香精工业信息中心中国香料香精化妆品协会

　　刊期：月刊

　　国家级期刊

　　《国内外香化信息》简介

　　《国内外香化信息》着重于及时报道当月国际和国内香料香精市场行情、世界经贸动向、各大公司的动态、国内外香料化妆品原料的最新报价等内容。

　　《国内外香化信息》收录情况

　　国家新闻出版总署收录　中国知网、维普中文期刊全文收录

　　《国内外香化信息》栏目设置

　　主要栏目：研究报告、文献综述、简报、专题研究。

　　《国内外香化信息》投稿须知

　　(一)基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

　　(二)文题文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。

　　(三)作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

　　(四)摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。

　　(五)标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“(一)、(二)、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

　　(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

　　(七)参考文献

　　限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份;年(期)：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。

　　2016 年《国内外香化信息》杂志03期投稿论文目录：

　　2016年2月世界香料精油类产品市场报告 美国市场

　　含硫香料发展迅速 前景可观

　　全球日化香精配料的天然趋势强劲

　　新常态下的中国咸味香精产业——困难与希望

　　小谈香根

　　香兰素待技术撬动市场 研究与价格同步发展

　　甲醇近期的行情分析

　　投稿论文：含硫香料发展迅速 前景可观

　　【摘要】：正在食用香料中,含硫香料占有非常重要的地位。由于含硫香料香气阈值低、特征性强,用量小,可广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配,对提高香精的质量和档次具有重要作用,是非常重要的一类食用香料,产品售价往往在每千克几千元至几万元,具有明显的经济效益。含硫香料往往是食品的微量香成分,随着分析技术的不断发展,越来越多的含硫化合物在食品中被检测出来,如菠萝中含有甲硫醇、3-甲硫基丙酸甲酯、3-甲硫基丙酸乙酯等;哈密瓜中含有硫代乙

　　【关键词】： 肉味香精;含硫化合物;丙酸甲酯;甲硫基;丙酸乙酯;产品售价;调香师;分析技术;甲硫醇;硫醚;