食用菌是可供人类食用的大型真菌，也是重要的农业食品加工原料。很多食品工程技术人员也会发表相关的论文，然而很多作者并不清楚食用菌论文适合哪个期刊投稿?为此小编也查阅了杂志投稿网在线老师，他们给大家分享了几本优秀的期刊，并且也分享了可参考的论文题目。

　　《食品研究与开发》(月刊)创刊于1980年，是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办、国内外公开发行的以食品技术研究开发为主的专业期刊。其专业突出，内容丰富，印刷精美，是一本既有基础理论研究，又包括实用技术的刊物。主要栏目有：科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、添加剂和食品机械等。

　　《中国农业科技导报》(双月刊)1999年创刊，全面为科教兴农服务的，具有权威性、导向性、代表国家农业科技发展的综合性农业学刊。本刊主要报道国内外重大农业科技方针政策;国家农业发展战略、规划和计划;重大农业科技成果和进展;重大农业科技发展动态;先进的农业科技管理经验与方法;导向性、前瞻性、深层性、多角度的学术论文、评述、争鸣、简报;国家在农业科技和生产发展方面的重大部署、信息等。

　　《食品与发酵工业》(月刊)创刊于1970年，由中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办。本刊为食品工业专业性科技情报刊物。报道国内外食品与发酵工业领域最新科研成果、实用技术及发展趋势。主要有研究报告、生产与科研经验、综述与专题评论等栏目。读者对象为食品与发酵行业的有关人员。

　　食用菌方向论文题目参考：

　　食用菌新品种新技术的试验示范

　　食用菌产业副产物资源化循环利用模式研究进展与对策建议

　　响应面法优化羊肚菌红枣复合营养粉的加工工艺

　　大力发展农业特色产业，吹响乡村振兴集结号——以章贡区沙石镇火燃村食用菌产业为例

　　平山县食用菌产业可持续发展探讨

　　乡村食用菌种植园休闲采摘品牌包装设计策略探讨

　　中国食用菌协会推荐产品

　　滇西北玉龙雪山7种常见野生食用真菌资源调查

　　江苏高邮市科学食用菌研究所

　　中国食用菌文化的深度发掘与转型探索

　　以上食品方向期刊和相关论文题目，都是大家可以作为参考的，如果有不明白的也可以咨询该站的在线老师。