期刊名称：中国渔业质量与标准

主管单位：中国水产科学研究院

主办单位：中国水产科学研究院

期刊级别：国家级

国际刊号：ISSN：2095-1833

国内刊号：CN：11-6018/S

创刊时间：2011

发行周期：季刊

《中国渔业质量与标准》经新闻出版总署批复于2011年6月创刊，自2014年1月起，由季刊变更为双月刊，每逢双月出版。本刊是由农业部主管、中国水产科学研究院主办的学术刊物。其宗旨是刊载我国渔业领域质量安全和标准等方面的政策法规、技术资讯及研究成果，搭建渔业质量与标准工作沟通交流的平台，提高渔业质量和标准水平，促进渔业可持续发展。主要收录水产品质量安全领域具有创新性和学术价值的研究论文。

内设栏目包括质量安全监管、标准研究、风险评估、检验与检测、质量认证、病害与渔药、环境质量、生产过程质量和产品质量等。

《中国渔业质量与标准》2014年5期杂志投稿目录

 鱿鱼丝质构及鲜度指标在加工中的动态变化 李艳萍，李振兴，郭晓华，林洪，LI Yanping，LI Zhenxing，GUO Xiaohua，LIN Hong  

 苏北水产安全用药示范养殖区的实践与总结 孙琪，赵依妮，王会聪，胡鲲，杨先乐，SUN Qi，ZHAO Yini，WANG Huicong，HU Kun，YANG Xianle  

 利用发光细菌N1株开展珠江入海排污口水质的比较评价 谢海平，陈成桐，林颂雄，李刘冬，黄珂，徐润林，XIE Haiping，CHEN Chengtong，LIN Songxiong，LI Liudong，HUANG Ke，XU Runlin  

 刺激隐核虫生物学和刺激隐核虫病临床诊治的研究进展 成奇，潘连德，CHENG Qi，PAN Liande  

 氟甲砜霉素对罗非鱼幼鱼急性期反应基因表达的影响 黄仕波，左玲玲，徐启玉，刁明月，梁宇君，HUANG Shibo，ZUO Lingling，XU Qiyu，DIAO Mingyue，LIANG Yujun