期刊名称:农村实用工程技术(绿色食品)
主管单位:中国农业工程研究设计院;中国农业工程学会
主办单位:中国农业工程研究设计院;中国农业工程学会
期刊级别:省级期刊
国际刊号:1002-6827
国内刊号:11-2263/S
邮发代号:80-148
创刊时间:2004
发行周期:双月刊
期刊收录:国家新闻出版总署收录 维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊
《农村实用工程技术·绿色食品》杂志基本信息:
主管单位:农业部
主办单位:农业部规划设计研究院中国农业工程学会
国内统一刊号:11-5436/S
国际标准刊号:1673-5404
邮发代号:80-148
省级期刊
《农村实用工程技术·绿色食品》简介
《农产品加工业》原名《农业工程技术?中国国家农产品加工信息》属于农业部主管,农业部规划设计研究院、中国农业工程学会主办的期刊。本刊为《农业工程技术》的专刊,面向国内外公开发行,国内统一刊号CN11-5436/S,国际标准刊号ISSN1673-5404。专刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口,是发布有关国家农产品加工业的重要载体。在农产品加工企业与政府之间起到桥梁作用,重点报道我国农产品加工业发展战略与农产品资源开发方针政策,反映农产品加工经济发展趋势与农产品加工产业动态,展示农产品加工企业尖端应用技术与当代生产管理科学。该刊以中国国家农产品加工信息网(www.app.gov.cn)为基础,具有权威性、前瞻性、综合性和实用性,是农产品加工业行政管理部门、科研设计单位、大专院校和国内众多农产品加工业企事业单位的领导、经理、厂长、工程技术人员以及国外相关农产品加工业企业驻华机构宣传、了解和交流中国农产品加工业最新发展动态的重要窗口和平台。
《农村实用工程技术·绿色食品》收录情况
国家新闻出版总署收录 维普中文期刊全文收录、万方数据库全文收录期刊
《农村实用工程技术·绿色食品》栏目设置
主要栏目:政策规划、行业综述、专家论坛、加工技术、加工机械、科技动态、农产品资源、农产品安全、期刊信息。
《农村实用工程技术·绿色食品》投稿须知
(一)基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿,同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。
(二)文题文题要准确简明地反映文章内容,一般不宜超过20个字,作者姓名排在文题下。
(三)作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人,作者单位不超过3个。第一作者须附简介,包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。
(四)摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词,摘要用第三人称撰写,分目的、方法、结果及结论四部分,完整准确概括文章的实质性内容,以150字左右为宜,关键词一般3~6个。
(五)标题层次一级标题用“一、二、……”来标识,二级标题用“(一)、(二)、……”来标识,三级标题用“1.2.”来标识,四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。
(七)参考文献
限为作者亲自阅读、公开发表过的文献,只选主要的列入,采用顺序编码制著录,按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号,列于文末,并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为:作者.文题.刊名年份;年(期):起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。
《农村实用工程技术·绿色食品》杂志投稿论文目录:
《中国国家农产品加工信息》寄语 甘士明;
《中国国家农产品加工信息》创刊词 朱明;
全国农产品加工业示范基地座谈会——张步江副局长的总结讲话 张步江;
从小麦产业看中国农产品加工业的发展趋势 李里特;
千喜鹤集团
北京久润绿色食品基地介绍
全国农产品加工业示范企业和基地名录
收录论文:红曲红色素替代亚硝酸钠作为腊肉中着色剂的研究
【摘要】:本试验设计使用了红曲色素作为亚硝酸盐的替代品,对其着色作用进行研究。实验中发现红曲红色素可以以注射形式添加到腊肉中,添加量为0.001%。
【关键词】: 腊肉 亚硝酸盐 注射 红曲色素 发色