期刊名称：食品工业
主管单位：上海市食品工业研究所
主办单位：上海市食品工业研究所
国际刊号：1004-471X
国内刊号：31-1532/TS
创刊时间：1979
发行周期：月刊
轻工业手工业 《食品工业》（双月刊）创刊于1989年，由上海市食品工业研究所主办。一贯坚持为食品企业和与食品工业有关的技术人员、管理人员、高等院校师生服务的办刊宗旨，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，为沟通食品行业的科研、生产、原料、市场和消费各个环节提供全面服务，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。
