期刊名称：中国食品

主管单位：北京市食品研究所

主办单位：北京市食品研究所

期刊级别：省级

国际刊号：ISSN：1000-1085

国内刊号：CN：11-1498/TS

邮发代号：2-441

创刊时间：1978

发行周期：半月

《中国食品》杂志创办于1971年，是新中国成立后出版的第一本食品类期刊。由中国商业联合会主管，北京食品科学研究院主办，中国食品杂志社编辑出版。国内刊号CN11-1498，国际刊号ISSN 1000-1085，全彩色印刷，大16开，半月刊。

是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速 ，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。

本刊为中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）统计源期刊，被中国期刊全文数据库、中国学术期刊（光盘版）、万方数据数字化期刊群等网络媒体全文收录，国内外深有影响。

 《中国食品》刊登的主要内容分为五大板块：

1. 新闻调查版块：权威报道食事新闻，深入解读热点难点，关注食品安全。

2. 财经广角版块：行业发展趋势，品牌建设，资本运营，财富故事等。

3. 食品科技版块：跟踪科研项目，报道新技术、新发明、新工艺。

4. 信息资讯版块：行业新闻，政策法规，会展信息等。

5. 美食健康版块：名厨名菜，食疗养生，私家厨房，食尚生活。

《中国食品》杂志为大型食品领域综合性半月刊，旨在介绍食品领域发展情况，权威报道食事新闻，深入解读热点难点，关注行业发展，聚焦食品安全，引领食尚生活。

杂志面向食品行业决策层和高管人员、研究机构的专家学者、企业企划人员、高校相关专业的教师和学生，以及一切关心中国食品领域进步的人士。